職位說(shuō)明書(shū)：　　監(jiān)督所管轄餐廳的營(yíng)運(yùn)、人員、商業(yè)結(jié)果。　　訓(xùn)練所管轄區(qū)域的餐廳經(jīng)理?！　f(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備，確保區(qū)域內(nèi)所有餐廳QSC及改善，確保人員發(fā)展，執(zhí)行公司政策達(dá)到公司目標(biāo)，創(chuàng)造最佳QSC和最合理利潤(rùn)。　　1、象對(duì)待顧客一樣對(duì)待管理組并給他們建議幫助其完成工作目標(biāo)?！　?、面試和招聘，提升符合餐廳需求的管理組 成員?！　?、訓(xùn)練餐廳經(jīng)理并完成對(duì)他們的工作考核。　　4、協(xié)助餐廳經(jīng)理改進(jìn)營(yíng)運(yùn)體系 ?！　?、完成現(xiàn)金和保全審核 ?！　?、幫助餐廳經(jīng)理開(kāi)設(shè)新店?！　?、幫助餐廳經(jīng)理完成全年人員計(jì)劃，達(dá)到 管理組人員目標(biāo) ?！　∪粘９ぷ鳌　?、與餐廳經(jīng)理/值班經(jīng)理看樓面及待辦單?！　?、傳達(dá)最新公文 ?！　?、看營(yíng)運(yùn)報(bào)告、盤存本、食品檢查報(bào)告?！　?、溝通日 ?！　?、現(xiàn)金稽核 ?！　?、安全檢查 ?！　?、餐廳經(jīng)理的考核。　　8、與餐廳經(jīng)理討論人事/員工檔案的問(wèn)題。　　9、檢查設(shè)備及PM月歷情況及能源調(diào)查。10、追蹤市場(chǎng)促銷的情況，AC/TC的增長(zhǎng)情況?！　?1、訓(xùn)練季度檢查 ?！　?2、員工招募計(jì)劃?！　?3、每日細(xì)部清潔的檢查 ?！　?4、TAS調(diào)查。　　15、檢查水電費(fèi)每天的記錄?！　?6、再投資/預(yù)算分析 ?！　?7、訓(xùn)練需求分析 ?！　?8、營(yíng)業(yè)額/P&L分析 ?！　≈饕獧?quán)利范圍　　對(duì)各餐廳的日常營(yíng)運(yùn)工作有監(jiān)督 指導(dǎo)和檢查的權(quán)利　　對(duì)餐廳經(jīng)理的任命，有建議權(quán)　　對(duì)全市場(chǎng)直營(yíng)餐廳的營(yíng)業(yè)額 各項(xiàng)成本有審核 監(jiān)督 指導(dǎo)的權(quán)利　　對(duì)餐廳管理組人員根據(jù)績(jī)效和表現(xiàn)有獎(jiǎng)懲的權(quán)利　　對(duì)本職位可以批準(zhǔn)的費(fèi)用范圍內(nèi)的營(yíng)運(yùn)費(fèi)用申請(qǐng)，有批準(zhǔn)權(quán)利