（1）招牌設(shè)計 簡潔有視覺沖擊力，醒目易識別，有食欲！明確材質(zhì)（2）店面設(shè)計 類似于肯德基風(fēng)格，要求設(shè)計價目燈箱，店面以暖色調(diào)為主，簡潔不宜過于繁鎖， 店面便于維護，座位數(shù)4—6個.。裝修材料要求市場常見，造價適中。（3）食品操作區(qū) 要求便于操作和維護，主要設(shè)備包括電煮面爐、冰柜，電磁爐，微波爐等 。各個設(shè)備一定要排放合理，并且整潔，店內(nèi)的衛(wèi)生一定要搞好，一個干凈凈而又整潔的面館不愁沒有客人，所以這是一個非常重要的問題，一定要解決。（4）主要產(chǎn)品：牛肉面，熱干面，粉絲，鹵雞蛋干子等（5）店面介紹：快餐類牛肉面館，店面20-30平方米，設(shè)計者可在此面積內(nèi)合理考慮長寬 要求有開放式食品操作區(qū)