飯店裝修每個(gè)部分用的材質(zhì)都是不同的。飯店店面裝修的原則：1、天棚：現(xiàn)代的餐廳、酒吧、咖啡廳等的室內(nèi)一般都是吊頂棚。⑴要考慮合理的高度。吊頂棚時(shí)應(yīng)綜合考慮照明、通風(fēng)、空調(diào)、防火、管線的布置以及外觀環(huán)境的設(shè)計(jì)等因素。餐廳頂棚要高一些，是顧客有一種舒適感，否則讓人產(chǎn)生一種壓抑感。大連地區(qū)的餐廳在設(shè)計(jì)中考慮這方面的因素比較多。⑵要選用阻燃材料。大連廚具裝修天棚的材料應(yīng)具備防火性能好、不易燃、、不生濃煙、防止火勢蔓延的功能。⑶天棚的裝修可視不同情況采取合適的安裝方法，如明架板式、暗架板式、明暗架勢或明格式等方法。廚房工程中這方面也要考慮。2. 地面：地面裝修是餐廳裝修中重要的一環(huán)。大型廚房設(shè)備餐廳的地面應(yīng)能反映餐廳的檔次、環(huán)境氣氛，并能影響客戶的就餐情緒。⑴地面裝修應(yīng)選用防滑、防潮、防火材料。一般餐廳都選用水磨石、地磚地板等，中餐設(shè)備尤其要注意，中、高檔的餐廳一般都選用符合底板、木地板、大理石、地毯等。⑵地面裝修與室內(nèi)環(huán)境相協(xié)調(diào)。無論采用何種材料，西餐設(shè)備也不例外，其質(zhì)感色彩都要與整個(gè)環(huán)境相協(xié)調(diào)，對墻面、室內(nèi)家具陳設(shè)等均應(yīng)作全面的考慮，因?yàn)榈孛媾c墻面一樣也是室內(nèi)陳設(shè)的襯景。3. 墻面：⑴墻面裝修要襯托出環(huán)境氣氛。餐廳前面常使用面常使用面墻涂料和貼面材料。無論選用神惡魔材料，都應(yīng)從質(zhì)感、色彩出發(fā)，與整體設(shè)計(jì)相協(xié)調(diào)。食品機(jī)械中也如此。⑵材料的合理選用。材料的選取除與整體環(huán)境氣氛相協(xié)調(diào)之外，要保證耐水、防污、清潔和易清洗。消毒柜設(shè)備能徹底殺菌。4. 壁飾、陳設(shè)： 壁飾、陳設(shè)應(yīng)突出餐廳的主題。壁面裝飾和餐廳內(nèi)的陳設(shè)，制冷設(shè)備可以內(nèi)嵌式的選購，形式和內(nèi)容多樣，而突出主題則是一條不變的原則。例如：經(jīng)營農(nóng)家風(fēng)味的餐廳，其墻飾物多為農(nóng)家常備的物品；若是船文化餐廳則少不了與航海有關(guān)的飾品，也可選用自助餐設(shè)備。壁面裝飾物及陳設(shè)品一般是：裝飾畫、壁掛、工藝品、盆景、織物及各種象征性 的實(shí)物等。5. 綠色環(huán)保的裝修原則：綠色環(huán)保是現(xiàn)代餐飲的要求，在餐廳裝飾設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮到以下因素：⑴無污染材料的使用。無污染材料的使用是綠色環(huán)保和健康的要求。油煙凈化設(shè)備有效排出室內(nèi)油煙。無論是裝修材料、涂料、餐用具等都應(yīng)符合衛(wèi)生，洗碗機(jī)設(shè)備徹底清除污漬，環(huán)保的要求。餐廳為顧客贏得顧客對本企業(yè)的好感。⑵有效綠化。有效綠化可以協(xié)調(diào)人與建筑、環(huán)境的關(guān)系。綠色植物是現(xiàn)代提高城市環(huán)境質(zhì)量必不可少的構(gòu)成要素。綠色織物可以凈化空氣和調(diào)節(jié)濕度，有助于消除疲勞、愉悅身心，在加上開水器燒水，綠化可以有效組織空間形式，如餐廳門廊、頂棚和墻壁懸吊綠色藤類織物可增加空間的開闊感。同時(shí)，酒店餐桌椅旁可以借助綠色植物的可觀賞性起到指示方向、桌椅部分隔斷和柔化空間等作用。⑶天然采光。天然采光既可以節(jié)約能源，也可以起到美化空間的作用。頂棚采光可以打破餐廳的封閉結(jié)構(gòu)，酒店用品增加開闊感；酒吧設(shè)備側(cè)墻采光可以包室外經(jīng)管引入，得以延伸空間；展示柜不同程度的光影調(diào)節(jié)可以使餐廳增加層次感和朦朧感，豐富色彩。